November 25th, 2021

О-чик

О свёкле

Вот странная вещь. Свёклу в целом едят довольно редко.
С картошкой не сравнить.
При этом, она относительно дешева и винегрет - это вкусная пища небогатых людей.
В то же время свёклу всегда готовят на праздники на любом столе - салат с грецким орехом и под шубой.
Такая вот загогулина, по словам Б.Е.
Buy for 30 tokens
Buy promo for minimal price.
О-чик

Филло или фило

Пресное, очень тонкое вытяжное тесто, характерное для блюд балканской кухни - баклавы, бурека, гибаницы, тиропиты и т. д. В турецкой кухне такое тесто называется юфка, в Египте голлаш, а на территории бывшей Югославии - корэ.